主料:
排骨，
800g，
莲藕，
1000g
辅料:
玉米，
1个，
红萝卜，
半个，
陈皮，
1个，
莲子，
10颗，
水，
1000ml，
盐适量排骨莲藕汤的做法步骤
1.买了2条新鲜的排骨，叫肉贩帮忙砍出前面嫩的骨（另外用来蒸，省家婆娘??）。
2.剩下的大骨就清洗干净。
3.莲藕去皮清洗干净。
4.小女子是土生土长的新会人，煲汤又怎能少了??陈皮呢????
5.放一锅清水，加入两片姜烧沸。
6.水沸后放入排骨，把血水啤出后，盛起侯用。
7.冰箱剩有半条红萝卜和一条玉米（巧妙运用厨余??），把它们与莲藕一起切块。
8.发现还有一袋之前老表送的新鲜莲子，洗干净放几粒入去。
9.大火煲滚后，小火再煲1小时，下盐调味即可享用。
小窍门&温馨提示
如果喜欢吃玉米，可以待汤煲到差不多时再放，这样玉米就不会烂，有嚼劲。
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汤类 家常菜 汤羹 宴客菜 排骨
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